崗位職責(zé)：
1、負責(zé)公司和客戶需要研發(fā)產(chǎn)品，并及時提報研發(fā)進度；
2、根據(jù)市場需求研發(fā)火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、增鮮調(diào)味料等各類產(chǎn)品；
3、做好新產(chǎn)品測試計劃，做好產(chǎn)品測試記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；
4、將配方量化標準，設(shè)定工藝流程，協(xié)助導(dǎo)入工廠進行規(guī)模化生產(chǎn)并參與前期質(zhì)量跟蹤；
5、負責(zé)對老產(chǎn)品進行優(yōu)化升級和工藝改進；
6、定期和不定期的進行市場信息資料的收集歸檔；
任職要求：
1、本科及以上，食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，在復(fù)合調(diào)味料行業(yè)有較資深的研發(fā)經(jīng)驗；
2、有大型食品企業(yè)或知名火鍋餐飲企業(yè)醬料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味料、增鮮調(diào)味料研發(fā)經(jīng)驗，有成功產(chǎn)品研發(fā)案例優(yōu)先錄用；
3、了解食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理，熟悉配方研發(fā)，能獨立開發(fā)新產(chǎn)品；
4、了解產(chǎn)品配方設(shè)計原理及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝，具有新品開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先錄用；
5、了解食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)，熟悉食品添加劑及調(diào)味品等各種原材料的理化性能及使用；
6、有較強的創(chuàng)新動手實踐能力，強的分析和解決問題能；
7、工作積極主動、富于創(chuàng)新、擅于溝通、良好的文字能力。
